Comida

Croquetas españolas de salmón ahumado y queso mantecoso artesanal, con una base de salsa arrabiata ligeramente picante, terminada con pesto y queso parmesano rayado.

Provoleta dorada en sartén de hierro fundido, con tomates asados y tostadas crujientes para untar sin culpa. Acompañada de pesto fresco de albahaca.

Sabrosa entraña angus cocinada al punto en sartén de hierro fundido, servida con chimichurri casero y tostadas para compartir.

Crujientes calamares y camarones apanados, listos para sumergirse en nuestra salsa Cachivache y la clásica tártara.

Salmón marinado en leche de tigre, mezclado con cebolla, cilantro, camote y palta, acompañado de tostadas crujientes.

Carne molida de res mezclada con ají verde, cilantro, cebolla morada, pepinillos, alcaparras y limón, terminada con mayonesa de ajo y tostadas crocantes.

Tierno salmón fresco acompañado de ají verde, ciboulette, pepinillos, alcaparras y limón, coronado con mayonesa de ajo y tostadas perfectas.

Papas fritas acompañadas de lomo Kassler, tomates asados, pepinillos, palta, cebolla encurtida en casa, queso mantecoso artesanal, mayonesa de cilantro y salsa Cachivache.

Papas fritas servidas con salsa cheddar artesanal, crema ácida y tocino crocante de la región, rematadas con un toque de ciboulette fresco.

Papas fritas rústicas acompañadas de fritos de coliflor, tomates asados, palta, alcachofa, queso mantecoso artesanal, pepinillos y cebolla encurtida en casa, servidas con mayonesa de betarraga y de cilantro.

Corazones de alcachofa aderezados con ají verde, cilantro, cebolla morada, pepinillos, alcaparras y limón, terminados con mayonesa de ajo, mayonesa de betarraga y tostadas.

Láminas de costillar de cerdo sin hueso, selladas a la plancha y bañados en nuestra salsa BBQ de chancaca, sobre suave puré de garbanzos y chucrut morado, con un toque de aceite de sésamo. Perfecto para compartir.

Jugoso lomo vetado Angus al punto perfecto, acompañado de papas rústicas, cebolla caramelizada y coronado con un huevo frito.

Camarones al pil-pil con base cremosa de crustáceos, parmesano, tomates confitados, papas hilo y un toque de salsa Arrabiata.

Filete de salmón a la plancha con eneldo, servido con puré de habas, salsa de miel de palma con aceto balsámico y un mix fresco de hojas verdes.

Suaves ñoquis en reducción de crema, acompañado de notas de pesto albahaca y nueces, tomates asados y una milanesa de berenjena perfectamente dorada.

Hamburguesa 100% de vacuno Angus con cebolla caramelizada, tomate fresco, lechuga, queso cheddar artesanal derretido, pepinillos apanados, mayonesa de ajo, en un esponjoso pan de pretzel.

Hamburguesa 100% de vacuno Angus, tocino crocante, pepinillos, aros de cebolla y queso cheddar artesanal, aderezada con salsa casera, en un esponjoso pan de pretzel.

Hamburguesa 100% de vacuno Angus con tomates asados, queso mantecoso artesanal y chimichurri casero, nuestra salsa Cachivache (a base de ají), en un esponjoso pan de pretzel.

Tierno filete al chimichurri acompañado de tomate fresco, palta y una capa de mayonesa de ajo suave.

Milanesa de pollo crujiente con queso mantecoso artesanal, tomates asados y pesto fresco.

Clásica ensalada con lechuga fresca, pollo a la plancha, crutones crujientes y queso mantecoso artesanal, acompañada de nuestro auténtico dressing tipo César.

Mix de hojas verdes con croquetas de quinoa, naranja y palta, servidas con un dressing cítrico de naranja y mostaza.

Mix de hojas verdes, salmón ahumado, queso mozarella artesanal, tomates cherry y nueces, bañada con un dressing de miel de palma que le da un toque único.

Bizcocho húmedo de chocolate blanco, acompañado de ganache de chocolate 70% cacao, almendras fileteadas y helado de vainilla, todo bañado en nuestro irresistible caramelo salado tibio.

Crema de limón sobre una base de masa quebrada, con merengue y trozos de limón confitado en casa.

Suave mousse de manjar sobre esponjoso bizcocho de chocolate, con crocantes de chocolate blanco y un toque cítrico de naranja y pisco (sin alcohol).